オーブントースターオリジナルレシピ
ピザ

• 1 ボウルにピザ生地の材料を入れ、生地がまとまるまでよく混ぜたら、台の上に出してなめらかな生地になるまでよくこねる。(初めはベタつきますが、こねているうちに、台や手にもあまり生地がつかなくなります)生地をのばしてみて、膜状になり、指が透けて見えればこね上がり完了。
• 2 生地をなめらかな面が出るように丸め、直径14㎝×高さ6㎝程の耐熱容器に入れ、アルミホイルをかぶせる。
• 3 2を角皿にのせ、庫内に入れる。
• 4 〈上下ファン・40℃・30~40分〉に合わせ、スタートを押して約2倍になるまで発酵させる。
  ・ラップをして、室温(温かい部屋)で約1時間放置でも発酵できます。
• 5 発酵終了後、生地を軽くつぶして、外から中へたたむようにひとまとめにし、ガス抜きをする。
• 6 生地をなめらかな面が出るように丸め、ラップをかけて約10分休ませる。
• 7 生地をめん棒で直径約21㎝の円形にのばし、角皿にのせる。ラップをかけて約20分休ませる。
• 8 7のラップをはずしてピザソースをぬり、具を並べて、最後にチーズをのせる。
• 9 8を庫内に入れ、〈上下ファン・210℃・10~13分〉に合わせ、スタートを押して加熱する。