• 1 鶏肉は水気と皮を除き、フォークで全体に穴をあける。
• 2 ポリ袋にAを入れて塩・砂糖を溶かし、鶏肉を入れ、約20分漬けておく。
• 3 ポリ袋から鶏肉を取り出し、漬け汁と一緒に内釜に入れ、水（700ｍL）を加える。内釜を本体に入れてふたを閉める。
  ＊必ず肉が水の中につかるようにします。
• 4 「お米 調理」キーで＜こだわり調理＞を選び、「コース」キーを押して温度が点滅したら、「◁・▷」キーで＜70℃＞を選び、続いて「コース」キーを押して時間が点滅したら、「◁・▷」キーで＜80分＞を選び、「スタート」キーを押す。
• 5 ブザーが鳴ったらでき上がりを確認する。
  より加熱したい場合は延長機能、または こだわり調理・70℃ で加熱する。
• 6 鶏肉を取り出し、粗熱を取り、食べやすい大きさに切って、器に盛り付ける。
  お好みで冷蔵庫で冷やしたり、ドレッシングやマヨネーズ、レモン果汁をかけたりしてお召し上がりください。

POINT